Супруге приходится пользоваться Zoom и с ним в систему притянуло IBus (Intelligent Input Bus). Это фреймворк для методов ввода и наверное тем кто использует иероглифы он полезен, но для меня он не решает никаких проблем, а лишь добавляет глюки с переключением языка ввода (используется переключение по Caps Lock).
Чтобы отключить IBus нужно добавить "отклонение" через dpkg-divert
sudo dpkg-divert --package im-config --rename /usr/bin/ibus-daemon
Включить обратно можно командой
sudo dpkg-divert --package im-config --rename --remove /usr/bin/ibus-daemon
После перезагрузки системы IBus больше не запускается.